Gekweekt vlees, zonder dieren
Doorbraak: dit is de eerste diervrije gehaktbal ter wereld
Het Amerikaanse Memphis Meats heeft een manier gevonden om vlees te kweken, zonder dat daarbij dieren aan te pas komen. Deze week presenteerde het bedrijf de eerste diervrije gehaktbal ter wereld. En wat blijkt? Hij smaakt als een écht stukje vlees.
De productiemethode van Memphis Meats zorgt voor maar liefst 90 procent minder CO2-uitstoot dan de conventionele manier met echte dieren. Volgens de United Nations Food and Agriculture Organisation zijn veebedrijven verantwoordelijk voor 14,5 procent van alle CO2-emissies.
Wel de smaak van de gehaktbal, maar niet de schadelijke uitstoot!